牛骨汤是什么汤？

食材:海带、牛骨、姜片、香菇、料酒做法:1。海带泡洗干净，牛仔骨焯水。

2.将水烧开，放入海带、牛仔骨、姜片、香菇、料酒，再次烧开，转小火煮一小时，放入葱，加入少许盐、酱油调味。

香农土豆牛骨汤

材料:两斤半鲜牛脊骨、半个洋葱、一个土豆、三个西红柿。

做法:1)牛骨一般比较大，比较硬。在市场上买的时候，请商家剁成小块，回家清洗干净，飞五分钟(水里加几片姜去腥)。2)切西红柿、洋葱和土豆。

3)将所有原料放入汤锅中，滴几滴醋(这样骨头中的钙更容易溶入汤中)。

牛肉骨头汤

配料:牛肉、牛骨、白萝卜(土豆)、盐、料酒:1 & gt；牛肉和白萝卜切成块。牛肉、牛骨、白萝卜洗净备用。

3 & gt把锅里的水烧开，然后把牛骨焯一下(去血水)。

4 & gt高压锅沥干水，放入煮熟的牛骨，加盐和少许料酒。等火开了，关小火，停半个小时。

5 & gt气用完了，打开盖子放入白萝卜，然后大火尖叫两分钟。特点:口味清淡，牛肉香味十足。

煲汤做法:选择一根牛腿骨，掰成两块(关键步骤)，加入几块牛肉，先烧开水，然后用冷水洗净，放入锅中用大火煮开，再用小火煮2小时左右。调味方法:香菜碎\ \辣椒粉\ \香葱\ \牛杂煸汤，然后放上述调料和盐，做成牛骨汤面。

材料:韩式板面225g \牛骨1.2kg \萝卜(切成大块)300g \洋葱(切丁)1条\菠菜300g \半汤匙蒜\半汤匙香油；

①将牛骨用热水烫一下，然后用冷水冲洗干净。将牛骨与萝卜块和适量水一起煮4小时，分离渣成牛骨汤，加盐调味。

②将菠菜洗净，放入沸水中煮熟，凉后切成小块装盘，加入大蒜和香油拌匀即可食用。

③将板面放入沸水中煮8分钟，捞起沥干，放入大汤碗中，放入洋葱，倒入煮好的牛骨汤，配菠菜食用。

牛骨通常被认为是废物，但其实是做汤底的好材料。韩国人欣赏并擅长烹饪牛的内脏，如舌头、肝脏、肾脏和心脏。

茶树菇牛肉汤

原料介绍:1。洋葱一根，大葱一根，胡萝卜两根，芹菜根半根，花椒粒(约10粒)，生姜一大块，料酒少许，牛肉300g(我用的是牛腩)，茶树菇少许，香菇少许。

2。少许盐鸡精

方法很简单。外国人叫它abc汤是因为它的原料中已经含有维生素ABC。先把牛肉洗干净，然后放进水里，拿出来再洗一遍。然后再次烧开水，加入所有1的原料(记住蘑菇和茶树菇要先用冷水煮熟)，开始用大火燃烧。汤烧开后，关小火煮1.5小时，然后关火，但不要开盖。再炖半个小时左右。最后根据个人口味加盐和鸡精再喝。呵呵，超级简单，但是营养又好吃。