临近三伏天,男女老少,吃6种以上的食物,温阳益气,顺利度过夏天。
精力
古语有云,“夏吃姜,胜在方子”。在炎热的夏天,人们喜欢吃冷凉的食物来解暑。另外,长时间呆在空调房里,适当吃点姜,有助于温中散寒。
推荐食谱:腌姜
配料:姜、冰糖、白醋、盐。
1.生姜去皮后洗净,切片或切块。加入适量的盐,拌匀腌制三到四个小时,然后用冷开水洗净,沥干。
2.将适量的白醋倒入小锅中煮沸。趁热把姜倒入其中,浸泡约10秒后捞起。
3.姜和醋冷却后,放入无水无油的干净玻璃缸中,放置一夜。
4.第二天,把玻璃罐里的醋倒出来,大概三分之二,倒入锅中,加入适量冰糖烧开,关火,放凉,然后倒入容器里!
山药
夏天人出汗多,消耗大,需要多吃健脾养胃的食物,增强抵抗力。山药是一种老少皆宜的滋补食品,但不腻不香。
推荐食谱:山药黑米糊
配料:山药、红枣、黑米、冰糖。
1.山药去皮,切成小块,黑米洗净,红枣去核备用。
2.将三种食材放入高速搅拌机中,加入适量的水启动豆浆的功能,如果想吃更稠的食物,就少放些水。
3.根据个人口味加入冰糖或白糖。红枣是甜的,可以多放点红枣,不放糖。
鸡肉(作为食物)
俗话说:“大起大落吃个鸡,保你健康一年。”夏天热,注意清洁。鸡肉高蛋白,低脂肪,营养价值高,容易消化,非常适合夏天吃。
推荐食谱:南瓜蒸鸡翅
材料:鸡翅、南瓜、酱油、蚝油、淀粉、盐、姜。
1.鸡翅切碎,用清水浸泡10分钟,用放血水浸泡后再次冲洗,用厨房纸吸干水分。
2.加入蚝油、酱油、淀粉、姜、盐,将鸡翅腌制15分钟。
3.南瓜去皮,切成厚片,铺在盘子上,鸡翅放在南瓜上。水烧开后,放入锅中蒸20分钟。
茴香
夏天吃茴香很香,很健康。茴香含有丰富的膳食纤维、茴香油等物质,是开胃消食、理气散寒的好食材。
推荐食谱:茴香煎饼
材料:茴香苗、面粉、清水、盐、鸡精、陈醋、蒜末、干辣椒。
1,面粉加适量水调成稀糊状,茴香苗去根,洗净切碎成面糊拌匀。
2.不粘锅刷一层油,倒入适量面糊抹匀,然后中小火煎至茴香饼香味溢出,翻面至两面金黄。
3.将煎好的茴香软饼切成细丝放入锅中,撒上蒜末和干辣椒,倒入热油刺激出香味,最后加入少量盐、鸡精和少许老陈醋拌匀。
芫荽
香菜又称“韭菜”,是生活中常用的调味品之一。香菜除了去腥解闷,还有助于刺激食欲,缓解表证,散寒,非常适合经常吃冷饮水果的人。
推荐食谱:香菜炒鹅蛋。
配料:香菜、鹅蛋、盐、香油。
1.香菜洗净切碎,鹅蛋打碎,加入切碎的香菜拌匀,再加入少许盐和几滴香油拌匀。
2.炒锅热油,倒入蛋液,轻轻推动蛋液,使蛋液全部凝固。
3.蛋液凝固后,翻炒至微焦。
(可食用)黑木耳
在炎热的夏天,贪吃冷饮和强烈的空调很容易导致人类的虚弱。这时候可以多吃黑色食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑桑椹等。,能及时温阳养阴。
配料:菠菜、核桃、木耳、香油、蚝油、盐、鸡精、芝麻。
1,木耳泡好后洗净。菠菜洗净,切成2片。将锅里的水烧开,放入木耳煮熟。
2.加菠菜。菠菜煮软后,捞起沥干的水,放入木耳。
3.一次加入香油、蚝油、少许盐、鸡精拌匀。最后加入核桃,撒上一些熟芝麻。