吃西餐时，如何摆放刀叉代表用餐结束？

餐具的摆放按照上菜的顺序由外向内摆放。有些菜用完后会去掉一些刀叉。

吃西餐时，要注意刀叉的方向和位置。刀叉呈八字形摆放在茶托上，刀口向内，叉尖朝下，表示你会继续吃下去；刀叉平行放在茶托上，刀口朝外，叉尖朝上，表示不吃。勺子水平放在汤盘里，勺子中心朝上，这也意味着汤类餐具可以拿走。喝浓汤时，勺子要横拿，由外向内轻轻舀，勺子不能重重地舀到底，让勺子外侧接触到汤。喝的时候用嘴唇碰勺子里面，不要拿起汤盆喝。汤快喝完的时候，左手放在胸前轻轻提起汤盆内侧，把汤集中在盆底的一侧，右手舀出来。

吃披萨或者其他蛋糕的时候，用大小刚好适合一口吃的刀在盘子里切一块，叉到嘴里。

吃面包的时候，一只手拿着面包，另一只手撕下一小块放进嘴里。不要咬整个面包。

用餐时呈8字形。如果吃饭中间有短暂的休息，可以把刀叉分盘。刀头和叉尖呈“I”字形或“I”字形相对，刀叉正对着自己，表示还想继续吃。如果是在说话，可以拿着刀叉不放下，但如果需要手势，就要放下，千万不要在空中挥舞。应该注意的是，任何时候都不应该把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。

刀叉除了把菜切入口中，还有另一个非常重要的功能。刀叉的排列传达了“吃”或“结束吃”的信息。服务员用这种方法判断客人的用餐情况，是否为下一次服务清理餐具等。，所以希望吉润能记住餐具的正确摆放方式。尤其需要注意的是，刀片侧必须面向自身。餐尾的摆放方式有两种:餐中间，餐叉的下表面可以朝上，刀的刃侧向内靠近餐叉，平行摆放在餐盘上。以下摆放方式分为英式和法式，无论哪种方式都可以，但最常用的还是法式。把手尽量放在盘子里，避免因触碰而脱落，服务员也更容易收拾。