番茄辣椒酱的制作方法及配料

材料:西红柿6个，辣椒5个。

辅料:水、盐、蒜。

1，准备食材。把西红柿切成小块。

2.将番茄块放入小锅中，用中小火煮。把西红柿煮到变软烂成汁。

3、辣椒切滚刀块。放在西红柿里。

4.大蒜切碎。加盐，煨，放入蒜，放入容器密封。

西红柿介绍

番茄是茄科和番茄属的一年生或多年生草本植物。其果实扁圆形或近球形，肉质多汁，种子黄色，开花结果期为夏秋季。番茄果实营养丰富，风味独特。

西红柿的品种很多，根据果实的形状可分为圆形、扁圆形、长方形和尖形。按果皮颜色分，有红色、粉色、橙色、黄色。

西红柿首先生长在南美洲的秘鲁和墨西哥。它们是生长在森林中的野生浆果。因其色泽娇嫩，当地人视其为有毒的果实，是“狐狸的果实”。

辣椒酱介绍

辣椒酱是用辣椒制成的酱，辣椒是餐桌上常见的调味品。湖南最受欢迎，有油系和水系两种。油系由香油和胡椒粉制成。它是鲜红色的，上面飘着一层香油，很容易保存。

水系由水和辣椒制成，颜色为鲜红色。加上蒜、姜、糖、盐，可以保存很久，味道更鲜美。