正宗的鸭脚烘干方法是什么？

主料:鸭脚2斤，葱1根，青椒10根，花椒5g(青椒最好)，姜10g，蒜5g，料酒5g，油250g，青椒鱼调料1袋。

1，白豆要提前泡一晚。

2.将洗净的鸭掌切成两段，另取一锅水，水要超过鸭掌的血水。

3.葱盘切块，姜蒜切丁，青椒切小段备用。

4、白豆捞起备用。

5.锅中倒入250g油，先放入花椒翻炒。

6.然后在姜青椒鱼调料包里加入酱包、蒜和一半的葱段。这里用小火翻炒出香味(一定要按这个顺序放)。

7.加入鸭脚，大火翻炒(翻炒大概需要2分钟，一定要先尝一尝再操作下一步)。

8.加入青椒和剩下的一半洋葱，继续翻炒出香味。

9.加入煮软的白豆继续翻炒均匀。

10，成品图。