党参黄芪炖鸡汤的研制

1.将母鸡放入沸水锅中，焯一下血，洗净；将红枣清洗干净，去核；党参、黄芪用清水洗净，切段。

2.将鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、大枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼中蒸至鸡肉熟透入味，取出。