山西阳泉盂县麻辣串的做法

佐料

豆腐皮

三张

油豆腐

50克

巨藻

50克

鸡珍

五

香蕈

8朵花

马铃薯

200克

菠菜

50克

魔芋粉

50克

油豆皮

三张

佐料

油

适量的

盐

适量的

重庆火锅底料

100g

青葱

适量的

蒜瓣

五

糖

3g

淡酱油

10毫升

辣椒

3g

烹饪酒

10毫升

鸡精

适量的

精力

适量的

步骤

1.准备好所有的材料。

2.锅中烧开水，加入少许盐，放入竹签，煮5分钟，捞出洗净。

3.海带煮3分钟。

4.所有食材都切好，上千块用油豆皮切成宽条。

5.将鸡肉用开水焯一下备用。

6.所有食材用竹签串起来备用。

7.炒锅少倒油，小火翻炒。

8.直到火锅底料融化，香味扑鼻。

9.加入适量的肉汤或水。

10.加入葱、姜、蒜。

11.加入适量的料酒。

12.加一点酱油。

13.加点糖。

14.加入少许黑胡椒和鸡精。

15.大火煮10分钟出香。

16.将串好的食材放入小锅。

17.倒上煮好的汤，把小锅和酒精炉放在桌上，边吃边煮。