你对六堡茶汤的颜色了解多少？

六堡茶厂茶，通常意义上也被称为六堡茶熟茶，通常有以下茶汤颜色:

红亮:汤不浓，红色透明有光泽(弱光泽称为红亮)，叶暗红微黄。

红稠:汤色红暗，略黑，不亮，叶多红褐色，质软。红棕色:汤色红浓，红中带紫黑，均匀明亮，有新鲜感。叶子大多是棕色的，不软。

棕色:茶汤呈暗紫色，红色明亮，有一种清新的感觉。叶子大多是深棕色的，而且很硬。

深棕色:茶汤呈深黑色，有清新感。观察叶底，颜色多为深褐色，坚硬。

以上颜色和叶底都是好的六堡茶。如果六堡茶汤色淡黄、浅橙色，叶底黑色，硬脆如炭，滋味淡而少，估计是发酵过度的六堡茶。

六堡茶农家茶，也就是通常意义上的六堡茶生茶，色泽较淡:

黄绿色:茶汤的绿色偏黄，清澈明亮。随着六堡茶生茶的陈酿，茶汤的绿色逐渐消失，变成杏黄明亮的汤色。

橙色:茶汤的黄色偏红，接近橙色或桔黄色。存放3 ~ 5年的农家茶就是这样的汤色，亮度很高。

暗黄:汤色暗黄，农家六堡茶在某一年份有这样的汤色，但汤色黄的老茶一定亮度高。

红汤:老茶自然发酵后能呈现红茶汤，晶莹剔透，是不可多得的好茶。但要注意区分人为加速老化。

本文由“六堡茶屋”编辑，参考文献:

六堡茶入门手册。