油菜怎么做好吃？

材料

胡椒粉，葱，姜，红辣椒，油菜，少许鲜味，醋，盐和糖。

工作方法

1.油菜用开水洗净，然后放凉，沥干水分。

2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒被榨出来倒掉)。

3.然后爆香葱姜丝，加入少许香精和醋，加入红辣椒翻炒几下。

4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入锅中拌匀。

菜炒菜心

材料

菜心、姜末、干辣椒、盐、鸡精300克。

工作方法

1，将油菜心洗净后放入沸水中煮1分钟，然后捞出沥干备用。

2.将辣椒和姜末放入热油锅中翻炒，然后将大白菜一起翻炒，出锅时加入一些盐和鸡精。

蘑菇焖油菜

材料

香菇、油菜、适量热水、蒜、葱沫、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。

工作方法

1.香菇洗净，切去后跟，然后用斜刀切成抹刀。油菜用清水冲洗干净备用。

2.锅内放入适量热水，大火烧开后放入油菜，煮至断，取出沥干。(这一步也可以省略。)

3.然后将蘑菇片放入开水中浸泡两分钟，取出沥干水分备用。

4.从锅里加入油。油热后放入蒜末和葱沫炒香，然后放入焯水的菜心和蘑菇片，加盐和糖翻炒片刻，最后放入鸡精或味精。

5.最后加入水淀粉，将汤汁勾芡。

大蒜油菜真菌

材料

木耳、油菜、大蒜、虾、盐

工作方法

1.烧开水，加点油和盐，放入油菜煮熟，然后取出备用。

2.将蒜末和虾米放入油锅翻炒，放入木耳翻炒，再放入油菜调味拌匀。

油炸油菜

材料

成分:油菜

配料:盐、味精、葱、姜、蒜(切段备用)、虾皮

工作方法

1，锅中放油，放入葱姜蒜煸炒至油热。

2.将葱、姜、蒜炒香，再放入油菜、虾皮翻炒1分钟。

3.加入盐和味精即可食用。

冷拌油菜

材料

油菜200g胡萝卜1/5大蒜1白芝麻1拼盘

工作方法

1

油菜洗净切块，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎备用。

2

烧开一锅开水，加入少许色拉油和盐，将胡萝卜丝和油菜焯3分钟，捞出沥干。

三

准备一个大碗，将蒜末、油菜、胡萝卜丝、盐、白芝麻、香油混合均匀，然后放入冰箱冷却。

四

上桌后撒一点香油，开胃爽口的凉拌油菜就完成了。

油菜籽蛋

材料

强奸？1，彩蛋？1，蒜？拍打

工作方法

1，大蒜切片，蔬菜洗净切段。

2、加入少许油，蒜爆香。

3.鸡蛋八分熟后，将油菜放入锅中，加入少许水和盐，翻炒后出锅。

油菜炒肉片

材料

油菜220克李子猪肉片220克胡萝卜50克大蒜3瓣水100cc酱油1茶匙面粉1茶匙植物油1茶匙白胡椒1/8茶匙盐1/2茶匙。

工作方法

1

将油菜洗净，去头，切成段；大蒜切片；将胡萝卜去皮，切成条状。

2

将每块肉切成四份；放入放有2瓣蒜片的小锅中，加入培根调料拌匀。

三

将两汤匙油倒入炒锅，用中火加热。

四

倒入肉片翻炒约2分钟至熟。放在一边。

五

在原锅中倒入一汤匙油，加入1瓣蒜片翻炒约15秒。

六

加入胡萝卜翻炒。

七

加入油菜和水，立即盖上锅盖煮至锅沿冒出蒸汽(约2.5-3分钟)。

八

开盖翻炒。

九

倒入肉片，快速翻炒。

10

关火，加入调味盐翻炒约15秒。