草莓粉纸杯蛋糕的做法，草莓粉纸杯蛋糕怎么做

用料

低筋面粉100克

辅料

黄油

26克

纯牛奶

40克

白糖

110克

淡奶油

100克

草莓

适量

粉色色素

适量

草莓纸杯蛋糕的做法

1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。

2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。

3.筛入低筋面粉。

4.充分切拌均匀。

5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。

6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。

7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。

8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。

9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。

10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀

11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。

12.最后铺上草莓装饰即可。