如何做好一顿白菜心炒莜面

莜面150g，白菜1。

佐料

紫葱40g、醋6ml、辣椒油3ml、八角2g、花椒12g、姜12g、蒜2g、葱15g、调和油15ml、酱油8ml、精盐2g、鸡精0.6g、胡椒粉0.5g。

白菜心炒莜面步骤1

姜丝，蒜片，洋葱丁，洋葱丝。

第二步

提前把需要的燕麦粉拿出来解冻。

第三步

将卷心菜切丝，将蔬菜面和叶子分开。

第四步

将面油、八角、花椒用小火煸炒，然后捞出调味。

第五步

加入配菜，搅拌均匀。

第六步

加入蔬菜翻炒2分钟。

第七步

加入菜叶，搅拌均匀。

第八步

加入盐、胡椒粉、鸡精和酱油，加入少许水，搅拌均匀，烧开。

第九步

加入燕麦粉，盖上盖子炖1分钟。

步骤10

将红烧莜面翻炒均匀，锅内倒入醋关火。

步骤11

平板装载表面