小炒排骨怎么做才好吃？

今天给大家介绍一下川菜炒排骨的做法。准备好排骨，泡椒，泡姜，小米椒等。，切好食材，锅中倒油，将排骨翻炒2分钟，将泡椒、小米椒、蒜、豆瓣酱等翻炒。成红油，调味翻炒几下，然后出锅。

小炒排骨怎么做才好吃？

主要成分:

排骨500克；

配件:

泡椒30克、泡姜20克、生姜20克、小米椒5个、大蒜6瓣、青椒3个、大葱1克、糖1克、鸡精1克、辣椒1克、酱油1汤匙、醋65438。

煎排骨的步骤:

1.剁碎泡椒30克，泡椒20克，姜20克，小米椒5片，蒜6片，青椒3片，葱1根；

2.排骨洗净沥干水分；

3.锅里放适量油，油烧至六成热，放入排骨翻炒2分钟；

4.加入剁碎的泡椒、泡姜、青椒、小米椒、大蒜炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油；

5.加入1g糖、1g鸡精、1g胡椒粉、1g酱油搅拌均匀；

6.加入葱姜醋1g翻炒几下。

技巧

排骨营养价值很高。排骨味甘咸，入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

排骨很好吃，不太油腻。除蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为儿童和老人提供钙质。炸小排骨的做法很简单。你可以在家做。小炒排骨是川菜，也是大众家常菜。你喜欢它们吗？