佛跳墙的由来是什么？

相信大家都听说过一道福建名菜——佛跳墙。也有人叫它“福寿拳”，但你知道为什么叫佛跳墙吗？对于不知情的网友来说，就跟着我去看看佛跳墙的由来是什么吧。

1，佛跳墙，即“满香”，又名“福寿泉”，是福州首席名菜。

2.据说唐代高僧玄泉前往少林寺途中经过福建省会福州，下榻酒店，就在一墙之隔，贵官一家以“满坛香”宴请宾客。和尚闻了闻，垂涎三尺。他弃佛多年，跳墙享受“满坛香”。佛跳墙，故名。

3.这道菜的故事是，清朝同治年底，福州观前庄的一位官员设宴款待福建布政司周濂夫妇，亲自烹制了一道名为“福寿全”的菜肴，里面有鸡鸭肉和几种海鲜，都是用一个盛满绍兴酒的坛子煨制而成。

好了，现在大家应该明白佛跳墙的原因了，希望对网友有所帮助。