大白馒头做法大全

高筋粉适量；泡打粉适量；适量温水。

做法如下:

1.将适量泡打粉用温水煮成乳液，倒入适量高筋面粉中，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵；

2、面团大一倍或者有这样的蜂窝眼形状；

3.将面团排气，揉成光滑的面团；

4.分成大小合适小剂量；

5.然后将各剂揉成这样的馒头坯；

6.将揉好的坯体放在温暖的地方发酵10-20分钟；

7、冷水上锅后发，蒸约65438±05分钟后曝气；(根据馒头大小增减)

8.热腾腾的白馒头出锅了。