炸鸡腿怎么腌制后再炸？

1，食材:鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、葱、姜、盐、胡椒粉。

2、鸡腿准备。

3.洗净沥干。

4、切一小口，放一点料酒，酱油，一点盐，炒鸡粉一个多小时。

5、裹面包屑。

6、包好待用。

7、油三成热，放入鸡腿，用小火慢慢煎，不要一直划鸡腿，防止面包屑脱落，煎好后翻面。

8.整个鸡腿是金黄色的，用筷子很容易戳破，说明已经熟了。

9.油纸吸收多余的油。

10，摆盘。