鱼鳔坐月子能吃吗?
孕妇可以吃鱼泡。鱼泡中富含胶原蛋白和蛋白质的食物,可以通过胶原蛋白的结合水影响某些特定组织的生理功能,从而促进生长,增强抗病能力。所以孕期吃一些鱼泡是非常好的,鱼泡含有大量的维生素群和各种微量元素,其中维生素A的含量超过了其他鱼制品,非常有利于美容和补钙。
此外,鱼泡能增强胃的消化吸收功能,提高食欲,有助于预防和治疗食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹性,消除疲劳;能增强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持正常的腺体分泌;可用于预防和治疗反应迟钝、婴儿发育不良、产后缺乳、老年健忘和失眠。
鱼泡推荐做法
鱼鳔萝卜汤
材料:萝卜700g、鱼泡200g、姜适量、精盐适量、色拉油适量、葱适量。
练习:
1,热锅加油,萝卜换刀加适量料酒提味。
2.将洗净的鱼泡放入锅中,加入适量开水。
3.煮至汤汁大开,加入适量细盐。
4.煮鱼泡入味,食材煮透。最后加入适量的葱花或香菜。
洋葱姜汁烤鱼
材料:鱼鳔(鱼泡)200g,小葱15g,红椒2个,色拉油适量,盐1茶匙,鸡精1茶匙,姜15g,酱油1汤匙,米酒1汤匙。
练习:
1.鱼泡洗净沥干水分,葱洗净切段,葱叶分离,红辣椒洗净切斜段,姜去皮洗净切丝备用。
2、起油锅大火,油热后放入姜、葱、红辣椒炒香。
3.然后把鱼泡放进去翻炒一会儿。
4.大火转中小火,撒胡椒粉,倒入酱油。
5.继续翻炒至水分略干,再撒上盐、鸡精、葱叶翻炒至没有水分。
三
孕妇吃鱼的注意事项
1,多吃深海鱼,如三文鱼、鲭鱼、鲨鱼等。
2、最好的烹饪方式是蒸或者炖,这样才能最大限度的保存鱼的营养。
3.如果准妈妈对鱼过敏,一定不能勉强吃鱼,以免引起身体不适。
4.孕妇吃鱼最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血功能,如果准妈妈摄入过多,可能会增加出血的概率。
5、少吃鱼罐头,因为大多数鱼罐头的汞含量严重超标,一旦被宝宝吸收,会严重影响宝宝脑神经的发育。