葱油饼的美味做法？

第一步：食材很简单，只需要准备面粉、开水、冷水。

首先把面粉倒入一个面盆中，中间加入几次开水，边加水我们一边把它给搅拌起来，搅拌成絮状就可以了，紧接着把它揉成面团，等到面团揉好了之后，把盆口盖上一块湿的布，让它静置三十分钟，这时候面团是非常粘的，再让面团静置的时候我们就把油酥给准备好。

第二步：准备葱油、面粉、小葱、食盐，如果家里里面没有葱油，用平常的食用油也是可以的，只不过香味可能没有用葱油那么香，接着把葱油跟我们的面粉相结合在一起，用力把它们搅拌均匀，之后油酥就成了，然后再把小葱切好以待后面使用。等到了半小时之后把刚才静置好的面团取出，取出来之后继续揉，使它揉到表面光滑为止，边揉的时候可以撒点面粉，或者在手上抹一点油，这样揉起来方便一点。

第三步：之后我们将揉好的面粉分成六份的样子，再从中取一份用擀面杖把它擀开，一直到把它擀平和擀长为止，做完前面几步之后就在上面抹上一层油酥，撒上食盐和葱花，之后把它给卷好，卷好之后朝一个方向稍微扭一下，紧接着把收口处给贴紧，卷好之后稍微用手掌按压一下，在使用擀面杖轻轻的擀平和擀薄，之后可以开始热锅，等到锅热的差不多的时候就加入食用油，把锅里的食用油给抹匀一点，这样就好煎，之后就下入其中胚，盖上锅盖儿，用小火煎就行了，在煎的中途把它们翻个面，让两边都变成金黄色即可，煎到饼熟了之后，之后就可以出锅了。

葱油饼它不仅在生活中吃起来非常的美味，而且里面的营养成分也是很高的，在这里注意一点就行，那就是煎的时候别用大火，火大了的话外面容易焦，里面也会非常的不容易熟。