铁锅炖鸡的做法

材料:鸡肉1，榛子100克，粉丝100克。

调料:葱1根，姜1根，花椒2g，油50g。

生产流程:

1，准备材料。

2.鸡肉切碎后洗净。

3.将鸡肉放入沸水锅中焯至变色，捞出，洗净浮沫备用。

4.将榛蘑浸泡在温水中。

5.锅里加油，炒鸡块。当鸡肉咝咝作响时，加入葱、姜、胡椒和酱油翻炒几下。

6.加入足够的开水，加入泡好的榛蘑，转小火慢炖。

7.鸡肉快熟时，放入粉丝继续炖。

8.等到粉丝完全熟了。

9、出锅。放入碗中即可食用。

保健功效:滋养精气，润肺利咽，补阳润燥，养血健脾，益气生津，润肠通便，祛风活络，强筋健骨，润肠通便。

鸡肉炖榛子粉丝的营养价值:

1，鸡肉性平味甜。脾、肾、胃、大肠归经。具有补益精气、润肺利咽、壮阳润燥、养血的功效。适用于体质虚弱、营养不良、贫血及婴幼儿。无高热、腹泻、肝性肾炎和胆结石。特点:人们最常吃的补品。

2、榛蘑又叫密菇，味甘温。经络入肝肾。具有明目益肺、益肠胃、祛风活络、强筋壮骨的功效。用于腰腿痛，佝偻病，癫痫。用法用量:1 ~ 3。据悉，经常食用该产品可预防视力下降、夜盲症和皮肤干燥，并能抵抗一些呼吸道和消化道感染。

3、红薯粉条性平味甜。脾、胃、大肠经。具有健脾和胃、润肠通便、益气生津、润肺润肠的功效。适用于脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、慢性肝肾疾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多和糖尿病。