糖厂利润

没有什么是绝对的，所以不能比较，因为你说的条件太有限了。当然，不同的地区，不同的人是不同的。还有很多因素，包括管理，知名度，自己的品味，等等。不这样比的话，只能说哪个会赚钱。从我的经验来看，你只能提供一个参考数据。火锅利润40%，糖水利润30%。这只是我所在地区的大概数据和我自己在这方面的经验。

火锅单店利润最高。

从各业态来看，2008年，百强企业中休闲餐饮企业销售额同比增长43.25%，位居各业态之首；快餐企业销售额在所有业态中排名第一，达到324.6亿元，占百强企业销售额的365.438+0.85%；餐饮和饭店是所有业态中上市公司数量最多的，达到40家。

另据了解，火锅企业的平均单店利润在所有业态中排名第一，西餐企业也有不错的表现。据统计，10-20年成立的企业销售额同比增长最多，占20。

还有就是上火锅的速度！客户满意度比较高！然后成本更低！呵呵，愚见！

我以前是酒店经理。利润高还是火锅利润高，主要看你的口味和消费的定位。我祝你成功。当然，火锅的利润比炒菜高，因为火锅所需的人工比炒菜少，火锅所需的原料和调料也比炒菜少，所以成本更低。只要你口味好，我支持你做火锅。