二十四节气白露的厨师做的菜是什么？

9月初进入白露节气，暑气已消，秋季冷空气转攻，带来一定幅度的降温。人们喜欢用谚语“白露秋雨，一夜凉”来形容白露期间气温的迅速下降。

到了白露的时候，殷琦开始增加，早晨的露水一天比一天浓，凝结成一层白色的水滴，因此被称为白露。俗话说:“十八盆暑，不露身于白露。”这句话的意思是夏天仍然会很热，你需要每天用一盆水洗澡。18天后，到了白露节气，你不会赤膊上阵，会着凉的。

白露是典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干燥和皮肤皲裂。预防秋燥的方法有很多。可以适当多摄入一些富含维生素的食物，也可以选择一些可以宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。，对缓解秋燥有很多好处。对于普通大众来说，简单实用的药膳和食疗似乎更容易接受。

本期大厨将为大家奉上一道秋季养生甜品——蜜蒸紫薯，味道鲜美，在干燥的秋季可以达到养血养颜、养胃护肝的食用效果。

蜂蜜蒸紫薯

配料:紫薯、蜂蜜、水、面粉、泡打粉、酵母、

练习:

1.紫薯用直刀去皮，用真刀切成块，放入沸水中蒸熟。

2.取出来，捏碎刀背，去筋成泥，马蹄刀切碎。

3.加入适量的面粉、蜂蜜、酵母粉、小苏打和适量的水。

4.用手顺时针均匀发酵三到四个小时。

5.用力揉搓面团，将其揉成圆形条（直径约3厘米）并分成大小相同的圆形剂子。

6.掰成薄皮，切成条，定型成花，上屉蒸15分钟。