一种家庭用腌制芹菜的制作方法

制作腌芹菜需要的原料:胡萝卜、芹菜、白萝卜。调料:清水(最好是矿泉水)、泡椒盐、八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

练习:

1.在干净无油的锅里加入清水和盐制成泡菜水，加热使盐溶解，然后冷却。

2.加入适量八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

3.将冷却后的卤水倒入乐口乐口的密封玻璃缸中，水量应为泡菜缸的2/3。锁锁能呼吸的玻璃罐，贴心的标着“发酵食品最大储存容量线”，因为腌制过程中密封罐内会产生气体，所以不能装的太满。