鸡蛋面汤怎么做

1，面粉150g，冷水155g，盐1/4小勺。1西红柿，2个鸡蛋，1大碗高汤，适量盐。

2.将面粉和盐混合，倒入水。

3.用刮刀朝一个方向搅拌面糊，直至均匀无颗粒，室温静置15分钟。

4.面糊静置后，将西红柿洗净，去皮切块，鸡蛋打散。

5.在肉汤中加入适量的盐，放入锅中煮沸。

6.加入西红柿丁，用勺子把面糊舀进锅里煮。

7.将打碎的鸡蛋围成一圈倒入锅中。

8.煮沸后即可食用。