全谷物的营养价值、功效和功能

五谷杂粮一般指一些粗粮。所以食物中含有大量的B族维生素和一些膳食纤维，对人体来说是非常好的营养素！缺乏B族维生素容易引起手脚脚气，缺乏膳食纤维会引起大便干燥，所以多吃五谷杂粮对人体非常有益。