红洋葱和白洋葱的区别

2、口感特点不同:红洋葱的脆感好，辣味明显。白洋葱水分和甜度都很高，长期烹饪后色泽金黄，甜味浓郁。

3、用途不同:红洋葱适合做蔬菜沙拉。白洋葱适合烘烤或炖煮。此外，炒肉时还能去腥。