江团鱼和凌波鱼哪个好吃？

凌波鱼又名巴沙鱼，是一种无鳞鱼，属于鲶鱼。其最突出的特点是加工后成品无小肌刺，口感鲜嫩。可方便快捷地用于火锅、水煮、烧烤、爆炒、清炒、红烧、生吃等。，而且吃的时候也不用担心粘的问题。

凌波鱼的营养价值

凌波鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。凌波鱼还具有提神、抗衰老等食疗功能。经常食用会对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等有一定的作用。

_鱼类介绍

_鱼又叫长吻_，肉质细嫩鲜美，口感滑嫩，无细刺，适合制作麻辣、酸菜、泡椒、咖喱等口味的烤鱼。

_鱼营养丰富，具有一定的营养价值，正常人每天都可以适当食用。但吃鱼也有一些禁忌，比如不能吃太多，痛风患者和各种疾病发作期的人，以免造成不良后果。