狗不理是一种什么植物？

狗豆又叫藜豆，又叫猫豆、狗爪豆、龙爪豆、貉子豆、虎豆等。它的茎会缠绕在其他植物或物体上。其枝上有少量毛，羽状复叶，三片小叶，长6 ~ 15cm，宽4 ~ 10cm。豆荚的外部颜色是暗草绿色，覆盖着纤细的灰色柔毛。

一般多见于广东、江西、海南、云南等南方地区，北方不宜种植。狗豆的豆荚、叶子、藤蔓和种子可以用作家畜的粗饲料。

主要应用

1，虽然勾谷豆的嫩荚和种子有毒，但煮熟或在水中浸泡一昼夜后，可以当菜吃，也可以做饲料。

2.狗牙根是一年生植物，枝叶较大，可作为绿肥植物栽培利用。

食用方法

姜炒狗骨豆:将狗骨豆放入沸水中煮熟，放凉，用冷水浸泡24小时，浸泡后去皮。姜和豆豉切碎，脂肪切片。油锅爆香姜片和豆豉，将处理好的狗豆倒入锅中翻炒至五成熟，加入半碗水焖，煮熟后即可食用。

爆炒狗豆:将狗豆、泡姜、泡椒全部切丝。锅中放油，烧热，放入各种切好的食材炒匀，然后加盐，用味精调味即可食用。