金脆皮鸡的两个部分叫什么？

腿牛排和大腿肉。金脆皮鸡的两个部位味道相近，肉质鲜嫩。金脆皮鸡的两个部位分别叫腿排和大腿肉。腿牛排肉多一点，皮特别脆，汁也很丰富。脆皮鸡是粤菜中常见的一道鸡肉菜，采用酥炸的方式烹制。