挑剔的青少年怎么办？

如果是蔬菜，你一般不喜欢蔬菜的味道和口感。损耗的解决办法:把菜打成泥，和肉一起煮，做成丸子之类的，或者做成包子等主食。要了解孩子的接受程度，掌握好菜肉比例。

如果是肉，解决方法是一样的。把肉捣成泥，和蔬菜一起煮。

鱼不好解决，有的孩子不挑食，就去掉鱼刺，或者选择鱼刺少的鱼，比如大型海鱼，少吃小型淡水鱼；如果选择鱼刺多的小鱼，要注意烹饪方法，剁成鱼泥，做成鱼丸或鱼饼。包饺子也是不错的选择，鱼汤也可以。

配菜的葱、姜、蒜可以切大块，煮熟后挑出，也可以剁碎，让孩子咬不动。