哈利肉干的家常做法

蛤蜊500g，黄瓜250g，水发木耳150g，胡萝卜150g，蒜泥适量，姜片适量，醋适量，盐适量，香油适量。

生产方法:

1，蛤肉洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切片，用开水焯一下备用。

2.将蛤肉、黄瓜片、胡萝卜片和木耳放入碗中，加入盐、醋、香油、姜片和大蒜拌匀即可食用。

小贴士:

特点:清新爽口

韭菜蛤蜊

材料

韭菜蛤肉

肉末250克，韭菜150克。

工作方法

1.包装蛤肉

2.将蛤蜊肉切片，先用刀拍几下黄色部分，拍松肉，然后放入沸水中焯几分钟。

3.烧热锅，倒入蛤肉翻炒一分钟。

4.然后放入小葱，倒入少许料酒煮，再出锅撒盐。

菠菜拌蛤蜊

材料

醋、姜、蒜、菠菜、蛤蜊、糖、盐、香油。

工作方法

1.菠菜用水焯一下，放凉，沥干水分，切成段。

2.蛤蜊煮熟后，取其肉，加入蒜末、姜末、醋、糖、盐和香油搅拌均匀，然后加入菠菜搅拌均匀。

投机实践

主要成分:

蛤肉200克，蒜苗200克，干辣椒200克。

练习:

1.蛤肉洗净备用。

2.将干辣椒、蒜苗、姜切段备用。

3.先把锅加热，但不要放油。把蚌肉放在锅里，先晾干，这样蚌肉的味道会更好。

4.当蛤肉七成干时，倒入油，放入姜丝，加适量盐炒香。

5.用少许豆豉炒蒜苗和红干辣椒两分钟左右。

韭菜蛤肉

材料:

蛤肉、韭菜苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油。

练习:

①蛤蜊肉解冻洗净，加入1汤匙料酒。

②韭菜洗净，切段。

3锅热油，爆香葱、姜、蒜。

④倒入蛤肉，翻炒均匀。

⑤加入2勺蚝油翻炒。

⑥加入少许热水，小火炖五分钟，连肉带汁。

⑦另起油锅，倒入韭菜苔，大火翻炒。

⑧倒入蛤蜊汁翻炒。

⑨倒入蛤肉，搅拌均匀。