鱼咬着牙是什么菜？

因为，鱼咬羊是安徽萧县的名菜，也是徽菜不得不吃的一道菜。那么它究竟为什么会有这么多的名声呢？

关于鱼咬羊的起源有两个传说。一个是孔子在各国宣传他的政治主张的时候饿了。他的学生把鱼和羊肉一起煮，煮出来的鱼味道极佳，鲜美无比，以至于鱼和羊的结合可以用“鲜”一个字来形容。另一个是当地一个农民带着他的羊坐船过河。因为船舱太小，一只羊被推下船，海里的鱼都争着吃羊肉。因为吃了很多羊肉，吃得太饱了，无法正常游泳，然后被渔民打捞上来煮熟。结果发现，吃羊肉的鱼，煮熟后味道鲜美，很特别。从此，“鱼咬羊”成为一道菜，开始在当地流传。

所以鱼咬羊是一道徽菜！