山药怎么炒才好吃，简单。

一:炒山药木耳

木耳去毛，洗净，撕成小块。然后，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，将油倒入热锅使其发热，然后用大火快速翻炒，再倒入木耳翻炒两次，关火，加入葱花和盐，借助余温翻炒两次，即可食用。

二:醋山药

山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。就像烹饪一首麻辣交响曲，炒蒜瓣和辣椒。炒山药，加入酱油、陈醋、料酒，出锅就加盐、味精，撒上葱花装盘。

三:清蒸铁棍山药

将铁棍山药放在灶火上烤，然后洗净，切段，蒸10到15分钟。吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。