怎么做石斑鱼？

石斑鱼可以做成清蒸海鲈鱼，以石斑鱼为原料，加入葱、姜、盐等配料，蒸熟即可。具体方法如下:

配料:石斑鱼1。

辅料:洋葱适量，洋葱10片，盐适量，酱油适量，蚝油适量，香油2大勺。

1.石斑鱼去除内脏和鳃后清洗干净，斜口两边切开。

2.在鱼上撒盐，在斜口和肚子里放姜片。

3.将鱼放入冷水中蒸20分钟，关火后不加盖约2分钟。

4、锅装。在鱼汁中加入2汤匙生抽和少许蚝油，搅拌均匀后浇在鱼上，撒上姜丝和葱丝，清蒸海鲈鱼即可。

注意事项:

石斑鱼的味道和多宝鱼差不多，刺少，营养鲜美，适合儿童食用。