延安地区的美食攻略延安市的美食攻略
1.油饼:油饼又名年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一。由小米科的小米和大枣精制而成。经植物油炸后，口感细腻，香甜可口。所有的旅馆和餐馆都作为当地特产出售。中央红军顺利到达陕北时，老百姓用油饼招待红军战士到延安。这在陕北民歌《山丹丹花开红》中有生动的描述。油饼在节日或招待亲朋好友时很常见，尤其是在婚宴上。在一道菜里，每道菜包含十块，每块0.5元。用糖和面汤一起吃，味道很好。油饼色泽金黄，细腻柔软，久不变色，不变质。它是一种天然的绿色食品。
2.凉粉:由天然绿豆、扁豆、土豆或荞麦制成。清爽可口，充满酸辣风味，具有清热解毒、消暑解渴的功效。凉粉也是陕北的小吃之一，尤其是子长县的绿豆凉粉和油凉粉。绿豆粉做的绿豆凉粉，扁豆粉做的扁豆凉粉，土豆淀粉做的土豆凉粉，荞麦皮做的荞麦凉粉。凉粉中以绿豆凉粉最好，色泽翠绿鲜艳，一年四季都可食用，夏季最佳。冷热两种吃法，老少皆宜。延安的宾馆、饭店、小吃店、夜市都有，一般1元/碗。凉粉是纯天然绿色食品。
3.煎饼:由精制荞麦麸皮制成，可配豆干、热豆腐及各种炒菜。它是一年四季都可以吃的最好的食物，因为它凉爽、新鲜、舒适。煎饼吃起来味道最好。龙煎饼在陕北久负盛名，有豆腐干煎饼(10卷/元)、热豆腐干煎饼(10卷/元)、菜煎饼(10卷/元)、酥肉煎饼(2卷/元)。
4.荞麦面:用精制荞麦制成粉条，在陕北配羊肉汤吃，味道鲜美。在陕北，有一句民间谚语，荞面和羊肉汤齐头并进。此外，荞麦还有降血脂、降血压的作用。延安的吴起县、志丹县盛产荞麦。这两个地方的荞麦面味道最好，一年四季都可以吃。所有的酒店、餐厅、小吃店、夜市都有。一般价格:5元/碗。
5.羊杂:是将羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等炖煮而成，有很好的滋补作用。羊排可以炒，可以炖，一年四季都可以吃。所有的酒店、餐厅、小吃店、夜市都有。一般价格:5元/碗。
6.水果馅:加入油和面粉，拌匀，卷成长条，卷起来压成窝，裹在准备好的馅里，放入烤箱反复烘烤至熟。脆脆的，甜甜的。根据馅料的含量，可分为枣馅、糖果馅和豆沙馅。酒店、小吃店、夜市都有水果馅。一般价格:0.5元/个。
7.SipFestival:SipFestival在陕北方言中读作SipFestival，所以也写成sip tip。混合面粉是将豌豆和小麦加水混合制成柔软的面团，放在有密集筛孔的打结床上，用手掌向下压，只有几英寸长。营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。酒店、小吃店、夜市都有SipFestival。一般价格:2元/碗。
8.油包:圆形，环状，炸后金黄如铜钱，是燕的民俗。用黄面和一个小筐把米磨好，把软米煮成煮米汤，放在热炕上发酵。烤好后摊成中间有孔的小圆饼，放入煎锅煎至红棕色。油包子在节日或招待亲朋好友时很常见，尤其是在婚宴上。十个菜，每个菜，每个0.5元。配粉汤味道鲜美。油包色泽金黄，细腻柔软，经久耐用，不变色，不变质。
9.抹洋蓟:取一些洋蓟，用橡皮擦成寸长的片，拌入胡椒粉、葱丝、姜粉、盐等。加入面粉搅拌均匀，放入锅中蒸熟。吃的时候放在大碗里，加蒜泥、麻辣面、酱、醋、葱油，或者下锅炒。又脆又好吃，可以吃很久。山药搓是天然绿色食品，一年四季都可以吃。所有的宾馆、饭店、小吃城、夜市都有。一般价格:2元/碗。
10.浓汁南瓜:选用陕北优质八棱南瓜，去皮去籽，对半切开，沿自然瓜沟切成几个小花瓣，完全拼在一起，放入锅中蒸熟，浇上糖汁。口感柔和，香甜宜人。南瓜含有丰富的维生素A、C、钴、锌等营养物质，对糖尿病和肥胖症有独特的疗效。蜂蜜南瓜是一年四季都可以吃的天然绿色食品。所有的宾馆、饭店、小吃城、夜市都有。一般价格:5元/个。
千千大米:由粗粮精制而成的千千大米。黑豆泡后膨胀胀大，磨成碎片。它们的形状像铜币，所以人们称它们为千千大米。20%的豆子和80%的大米混合在一起，然后一个个放入锅中。当豆子半熟时，加入小米。它能驱寒、保暖，并使全身舒泰。据说丢西姆经常吃千千食物来变美的故事。千千大米一年四季都可以吃。有小吃城，有夜市。一般价格:0.5元/碗。
2.延安美食图片集
延安夜市李氏羊蹄，五七多荞面，羊肉面，志丹手擀面，洛川仡佬面，黄陵耳罩，延川狗头灶，油馒头，黄米，
:你好，我是m【你有任务吗？我很乐意为你解答。1.油饼。2.果冻。3.煎饼。4.哈吉斯。5.水果馅。
6.咯咯节:咯咯节在陕北方言中读作咯咯节，所以也写成咯咯尖。混合面粉是用豌豆和小麦，加水搅拌成柔软的面团，放在有密集筛孔的打结床上，用手掌向下压。很像，很短，只有几寸长。营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。7.油包:圆形，环状，炸后金黄如铜钱，是燕的民俗。用黄面和一个小筐把米磨好，把软米煮成煮米汤，放在热炕上发酵。烤好后摊成中间有孔的小圆饼，放入煎锅煎至红棕色。8.浓汁南瓜:精选陕北优质八棱南瓜，去皮去籽，对半切开，沿自然瓜沟切成小花瓣，完全放在一起，入锅蒸熟，浇上糖汁。口感柔和，香甜宜人。南瓜含有丰富的维生素A、C、钴、锌等营养物质，对糖尿病和肥胖症有独特的疗效。9.千千大米:由粗粮精制而成的千千大米。黑豆浸泡后会膨胀，并被压成碎片，看起来像铜币，所以人们称之为千千大米。他们把20%到80%的豆子混合在一起，一颗一颗地放进锅里。当豆子半熟时，加入小米。它能驱寒、保暖，并使全身舒泰。据说在千千，水貂(贪杯)吃了才会变漂亮。更多专业科普知识，请关注我。如果你喜欢我的回答，请给我点个赞或者转发。你的鼓励是支持我写作的动力。谢谢你。
3.延安美食一定要吃
羊肉面是陕北著名的传统小吃，以陆机羊肉面和裴庄小棠羊肉馆闻名。四川酸菜面:面筋和酸菜酸酸的，很好吃；香菇面:肉鲜美鲜，汤浓好；罗:荞面、白面为主，辅之以全蝎汤；郭强面:美味浓郁，口感顺滑；牛肉松面:口味独特，面条劲道；辣肝面，炒面，蔬菜面，棍面。
4.延安哪里可以吃到特色美食？
第一种:云川酸菜面。
延安，如果你不在云川吃泡面，你我就去北方的延安。
擀面是从唐朝的冷面演变而来的。具有筋斗、软糯、凉香、酸辣的特点，四季皆宜。是西北地区具有民族特色的食品之一。它的面团用料上乘，工艺严谨，调料精致。它白、细、亮、软、厚、香、凉、好吃。现在是陕北重要的名吃。颜有很多面馆。找人多的店铺是对的。
第三种:延安展览
颜有很多好吃的，还有一个小吃叫神一样的存在站。延安人喜欢蘸，就像四川人喜欢烤肉串一样。
颜最大的特点就是一根绳子没有油。调料加水的模式使得调料的配方显得尤为重要。在延安，每一串的味道都不一样。一般开店几年就能发展壮大，味道也不错。对于延安人来说，就是回家的味道。蛋皮，凉汤，醋泡蒜，都是颜的才艺。
第四种:李羊蹄
一千个人吃一次，不如一个人吃一千次。陕北人可以不吃羊肉，所以我不能吃。在延安，首先要推荐的是李的羊蹄。老店在二道街。论蒜汁醋，不吃羊的人也能对这张脸印象深刻。
第五种:子长煎饼。
煎饼是燕省子长县著名的传统小吃。蛋糕薄如纸，呈银白色。根据不同的需求和口味，可以做成大饼，也可以做成小饼。大饼如小盖，小饼如手掌。
其种类包括豆腐干煎饼、热豆腐干煎饼、凉菜煎饼、素菜煎饼、鸡肉煎饼等。吃的时候，根据自己的喜好，配醋、蒜汤、麻辣油或者冷汤。又香又酸又辣，可以长期食用。
第六:抹土豆。
山药搓是陕北、山西、山西、甘肃的传统面食之一。原料和步骤简单。就是把土豆切成略粗的丝，然后和干面粉混合，让每一根丝都均匀的裹上一层外衣，然后放在抽屉里蒸。
上菜时，放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自制的番茄酱。土豆皮是陕北人最爱吃的家常菜之一。
第七种:碗架
碗盘是陕北很常见的民间食品。走在玉林街上，很多碗架都是和振川碗架签约的，仿佛只有这样你的生意才能蒸蒸日上。
荞麦广泛产于陕北，尤以定靖为甚。所以陕北人千百年来一直在摸索如何吃荞麦，荞麦碗托就是其中之一。看起来色泽鲜艳，粉绿相间，细、软、滑、嫩、香、美，风味独特，百吃不厌。
第八:啜饮节
在陕北方言中，呷节读作呷节，所以也写成呷尖，是用粗粮做成的传统面食小吃。
吃的时候用锅煮，浇素汤。汤里有豆腐丁、土豆丁、豆丁。并配以韭菜、芝麻、辣酱、香菜等。味道清淡可口，有豆香味。是陕北最好吃的面食。这是吃货们的必备。
第九名:乐和荞面
乐和是陕北人经常吃的一种面食。它是一种美味的食物，每个家庭在节日都吃它。想吃农家乐，可以去志丹县清泉宾馆对面的农家乐大厅。
第十名:千千·赖斯。
千千大米是陕北的一种地方小吃。用黑豆压成铜钱，与小米一起煮或与其他原料混合。以前是陕北的一种荒米，经常用米糠和糯米煮饭充饥。现在变成了粗粮做的风味饮食。
浸泡后，黑豆膨胀并被压成碎片，形状像铜币，所以人们称之为千千大米。千千大米营养丰富，易于消化。夏季可解渴消暑，保暖防暑。
6.荞麦面。燕是一种特殊的食物，美味又营养。
7.千千·赖斯。燕是一种味道鲜美、口感丰富的特色食品。
8.脸一红枣。燕是一种特殊的食物，皮薄肉厚，味道香甜。
9.长煎饼。燕是一道深受当地人喜爱的传统菜肴。
10.油包子。燕是一种特殊的食物，又香又好吃。
5.延安美食
桂花糕，桂花蛋，是由鸡蛋，淀粉，糖和水制成的。
: 6.延安美食地图
1.中国汉堡。燕传统菜肴肉质细嫩，风味独特。
2.油饼。阎传统小吃呈金黄色，香甜可口。
3.羊肉面。燕传统菜肴既香又有营养。
4.果冻。延安小吃凉，好吃，好吃。
5.搓朝鲜蓟。燕是一种传统小吃，香脆可口。
6.荞麦面。燕是一种特殊的食物，美味又营养。
7.千千·赖斯。燕是一种味道鲜美、口感丰富的特色食品。
8.脸一红枣。燕是一种特殊的食物，皮薄肉厚，味道香甜。
9.长煎饼。燕是一道深受当地人喜爱的传统菜肴。
10.油包子。燕是一种特殊的食物，它芳香可口，味道醇厚。
7.延安城的美食
酸菜面(老店在东关中心街和米白大道都有分店)
子长饼店
丹羊排荞面店
8.延安旅游食品
延安湛湛有两种湛汤，一种是秘制辣椒油热汤，一种是冷汤，以蒜头汤为主。最正宗的是子长游乐园和窑洞，历史悠久的朋友可以试试。
燕安，比如蛋皮，火腿肠，豆腐皮，豆腐干，面团，面筋，辣条，鱼豆腐，牛筋面，锅巴饭。这是最主要的。什么都可以提供。如果你喜欢吃别人的菜，你可以自己买些汤，在家里蘸着吃。
这是我们延安的展览。