柠檬香烤翅怎么做?
自己做食材,加几片柠檬,可以去除腥味,同时提升香味。烤鸡翅有淡淡的柠檬香味,风味独特。自制的蜜汁烤翅,食材很简单,都是常用的调料,腌制好就可以烤了。用的食材都是放心的,不含任何添加剂,家人吃着也放心。今天这道蜜烤翅是用空气煎锅烤的,一滴油都没有,吃起来不是负担,也不用担心长肉。烤鸡翅,炸篮还烤了很多鸡油,金黄诱人的外皮,散发着焦香味,还有芝麻香,咬一口香脆可口,我家小姑娘舔了舔手指,鸡骨头一次性全部嚼干净,边吃边说比烧烤店的好吃。
柠檬蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅8只,柠檬3片,蜂蜜1勺,酱油5g,生抽20g,料酒1勺,蚝油1勺,细糖5g,盐少许,蒜辣酱1勺,姜少许,熟芝麻少许。
生产方法
第一步:晚上买了鸡翅。回到家,我把它们泡在水里去血,反复洗,直到变白,沥干。
第二步:准备腌制鸡翅的食材,分别准备。柠檬加了淡淡的香味,不需要蒜辣酱。
第三步:用刀在鸡翅上做一个花刀,两面两刀,方便入味。
第四步:将鸡翅放入碗中,加入姜片、柠檬片、生抽、蚝油、料酒、老抽、蜂蜜、细糖、盐、蒜辣酱。
第五步:戴上一次性手套,将食材与鸡翅混合均匀,让鸡翅均匀涂上调味汁。
第六步:将鸡翅拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜。如果是白天腌制,至少要3个小时才能入味。
第七步:取出腌制好的鸡翅,沥干水分,取出柠檬片和姜片。
第八步:平放在空气炸锅的炸篮里,表面撒上白芝麻。
第九步:放入空气油炸锅,控制面板上的温度设置为160度,持续20分钟。
第十步:烤8分钟后,打开炸篮,把鸡翅翻过来,再放进去。
第十一步:再烤8分钟,打开翻盖,烤4分钟,关电源,打开炸篮,用蜂蜜汁烤翅膀。
第十二步:鸡翅金黄诱人,表皮焦糊,有淡淡的柠檬香味。把它们放在盘子里。
第十三步:可以清楚的看到炸篮底部,烤了很多鸡油,可以放心食用。
小贴士:
1.配料里没必要放蒜辣酱。烤的时候不辣,只是增加了味道。
2.腌制时间必须在3小时以上,冷藏过夜更好。
3、没有空气炸锅可以放在烤箱里烤,温度180度,看上色情况。