你吃过蚕蛹吗？味道怎么样？

我吃过炸蚕蛹，味道和小时候炸蚂蚱差不多。

油炸蚕蛹的营养:色泽金黄，鲜咸，富有异国情调的香味。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是老弱病残和妇女产后的高级营养补充品。蚕蛹能产生具有药理活性的物质，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体功能衰老。蚕蛹油能降低血脂和胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著效果。

蚕蛹有哪些功效和作用？

第一，蚕蛹可以清热降火，因为它属于寒性食物，有中和体内热气的作用，这也是夏天那么多人吃蚕蛹的原因之一。

第二，适当食用蚕蛹还可以提高我们的免疫力，因为它含有大量的蛋白质和氨基酸，可以有效地提前我们的免疫力。

再次，适当食用蚕蛹还可以帮助我们减缓钙的流失，从而预防骨质疏松，因为它是一种高钙食物，100g蚕蛹中的钙含量可以达到16mg。

第四，适当食用蚕蛹还有助于治疗高血压，因为它属于低钠高钾食物，能有效调节体内电解质平衡，全面降低血压。

注:一般人群均可食用。对年老体弱、高血脂、肝功能差者更好。患有脚气和对鱼虾过敏的人禁食。

蚕蛹在生长过程中有时会感染病菌，食用带病菌的蚕蛹会损害中枢神经系统。有食物过敏史的人要谨慎食用，无过敏史的人也要防止食用昆虫后过敏或食物中毒:未经处理的蚕蛹不能直接食用；不要吃有异味、黑红、辣感的蚕蛹；夏季存放20小时以上，冬季存放1周的蚕蛹不宜食用。？

蚕蛹中毒的潜伏期一般从几个小时到1周不等。中毒的常见表现是恶心、呕吐、头晕等。严重者会出现狂躁、胡言乱语等症状，出现幻觉，眼睛斜视，面部、颈部、躯干、四肢肌肉同时抽搐。