八角有多少种？

安妮塔，又名茴芹，是茴芹树的果实，因其果实有八个角而得名。又名八角、茴香，是一种调味品。

瓣角整齐，一般8角，花瓣纯净厚实，尖角平直，蒂向上弯曲。味道甘甜，含有挥发油，具有强烈而特殊的香气。是中国的特产，广西是中国八角的主产区，产量占中国八角总产量的85%以上。

八角常用于制作凉菜和焖炖菜肴，也是加工五香粉的主要原料。

有许多香料，如肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、山姜、干姜。

印度的檀香和柠檬草，埃及的茉莉，圭亚那的紫檀，坦桑尼亚的丁香，斯里兰卡的肉桂，

马达加斯加的香草、巴拉圭的苦橙叶、法国的薰衣草、保加利亚的玫瑰、美国的留兰香、意大利的橙子等。

香水又称香水原料，是一种可以通过嗅觉嗅出或通过味觉嗅出香味的物质，是配制香精的原料。除了少数品种，大部分香料都不能单独使用。香料分为天然香料和人工香料，其中天然香料包括动物天然香料和植物天然香料；人工香料包括分离香料和合成香料。

参考资料；百度百科，八角(八角属的八角)