哪家上海鲜肉月饼好吃？
这家店是老字号的“真老屋”，被认为是上海苏式月饼的代表。每年中秋柜台前总是排着长队。这种月饼受欢迎可能有四个原因。
店铺受欢迎的原因是临近中秋节。在上海街头的“真老房子”前，人们早已排起了长队，队伍可以绕着街道绕一大圈。来买月饼的有游客，有老上海人，也有外国朋友。这家店受欢迎可能有以下几个原因。
首先，手工制作，现烤现卖。“真老屋”是上海的一家老店，主打鲜肉月饼，是传统的苏式月饼做法。在物价上涨的今天，这家店保持了五年的原价。
“真大房”一直延续着传统的月饼制作工艺。即使在繁忙的中秋节，这家店的糕点和馅料都是手工制作的，保证了蛋糕的酥脆。
然后，连续五年没有涨价。在物价飞涨的今天，这家店已经连续五年保持四元，可谓良心店。
同时，鲜肉月饼的品质依然保持不涨价。鲜肉月饼的外壳焦黄酥脆，馅料鲜美多汁。准备好的鲜肉月饼香气四溢，很多客人闻香而来。
另外，这家店很老了。“真老板房”最早开设于清朝二十二年，后演变为现在的“真老板房”。这家店已经有几代人了，店里的味道是很多人的童年记忆。
一位六十多岁的阿姨回忆说，小时候家里穷，很难有一口鲜肉月饼。现在生活好了，我忘不了小时候鲜肉月饼的味道。
最后是独特的调料。“真老板房”的肉馅肥而不腻，风味十足，因为他家用的是独特的调味酱油。这种酱油不是市面上卖的，而是给酱油厂家定制的独家配方。
而且“真老板房”还会根据顾客的反馈来调配酱油，这样细心的店家做出来的鲜肉月饼自然会很好吃。
“真老板房”里的鲜肉月饼是唯一的回忆。据悉，鲜肉月饼常年在“真老板房”出售，但一到中秋节，就会排长队等候。为了减少顾客的等待时间，这家店还特别定制了两个超大转换器。
这两个超大的转换器可以在一个小时内生产4800块鲜肉月饼。“真大屋”的最高销售纪录是一天卖出8.5万块鲜肉月饼。
除了经典的鲜肉月饼，还有一些土特产、烟熏食品、新风味月饼，比如咸蛋月饼、笋子馅月饼等。
这两种月饼还是手工制作的，连咸蛋都是整个咸鸭蛋，都是手工剥出来的，而不是现成的机器从咸蛋黄里分离出来的。
咸蛋月饼烤好后，咬一口鲜肉汁，裹上鸭蛋黄。吃在嘴里不油腻，又咸又香。鲜笋里塞着馅儿，外表酥脆掉渣。吃一口肉的鲜，结合竹笋的脆。
一位外国朋友说，他偶然品尝了这种鲜肉月饼，并爱上了这种味道。有年轻人说吃过很多口味新奇的月饼，但还是老款的最好吃。
中秋节从小就一定有味道，每逢佳节倍思亲这个味道。此时的鲜肉月饼已经不仅仅是一块月饼，而是承载了几代人的回忆。
「真正的老房子」可以在网上购买吗？随着网络时代的到来，这些老字号小吃店除了传统工艺外，也与时俱进。除了线下销售，这家店还提供线上跑腿。
这样不仅可以减少排队等候时间，还可以扩大销售人群，让更多人体验老字号的味道。这些老字号的包装并不华丽，但却是中秋送礼的必备。
就是这样简单的包装，简单的外观，足以收获很多人的心。吃了一辈子鲜肉月饼的老人，一口就能尝到味道的不同。
除了上海的“真老板房”店门前排起了长队，还有很多其他的店也是被围的水泄不通，比如新雅粤菜馆、第一食品店、泰康食品。
这些店都有自己独特的食谱，口味也不一样。不过排队的市民秩序井然，有人拿出了排队神器马扎。
为了防止食物浪费，店里每个人都限制购买数量。比如第一食品店限购8盒，其他店限购4盒。
说到这里，中秋节又要到了。上海市民排长队购买鲜肉月饼。其中，广受欢迎的“真老屋”之所以受到人们的青睐，有四个原因，即纯手工、无良心、秘制食材、老店资质。