如何做出好吃的酱蛤，酱蛤的常见做法。
清炒蛤蜊的做法。
1.
买蛤蜊，用盐水泡，把沙子吐出来。干净备用。
2.
锅中烧开水，倒入料酒，让蛤蜊飞过来，捞起备用。
3.
锅里烧热油，放入葱姜豆瓣酱炒香(因为豆瓣酱是咸的，所以不需要加盐)。
4.
然后倒入蛤蜊，大火翻炒。用酱勺翻炒即可上桌(蛤蜊飞过水面后差不多就熟了，不用担心不成熟)
1.
买蛤蜊，用盐水泡，把沙子吐出来。干净备用。
2.
锅中烧开水，倒入料酒，让蛤蜊飞过来，捞起备用。
3.
锅里烧热油，放入葱姜豆瓣酱炒香(因为豆瓣酱是咸的，所以不需要加盐)。
4.
然后倒入蛤蜊，大火翻炒。用酱勺翻炒即可上桌(蛤蜊飞过水面后差不多就熟了，不用担心不成熟)