吃完烤鸭剩下的鸭架怎么煮？

大家都吃过烤鸭。不要浪费剩下的鸭子架。这个鸭架上还有很多肉和皮。我们可以教你如何制作这种颜色诱人，味道鲜美的红烧鸭架，所以我们来准备一些简单的食材吧。姜，胡椒，洋葱，白糖。

首先，我们把鸭架肢解，用刀剁碎。韩姐告诉我们，这个烤鸭上有不能吃的东西。这只鸭子脖子上有淋巴。事情就是这样。千万不要吃。吃了对人的健康不好。看看这个。鸭子屁股上有一点淋巴。为什么我不能吃？因为淋巴细胞可以过滤和吞噬致病菌和病毒，所以很多有毒物质和细菌会在淋巴细胞中积累。所以在吃鸡鸭肉等肉类的时候，尽量不要吃有淋巴组织的地方。

鸭架剁碎后，锅中倒入少量油，加热，将鸭架倒入锅中，翻炒，加入适量白糖，翻炒，翻炒白糖。此时加入葱、姜、辣椒，翻炒，也可以加入少量酱油、料酒，再翻炒。最后加入适量的水，只要能熬过鸭架就行，然后开始大火炖，不用盖锅盖。汁收的差不多了，就可以关火装盘了。看，我们色香味俱全的卤鸭架做好了。撒点洋葱丝就可以吃了。

醋椒鸭架汤

材料:鸭骨架、鸭头、鸭翅。

辅料:黄瓜

调料:盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜。

练习:

1.将鸭架、鸭头、鸭翅洗净，汤锅中加入适量清水，煮30分钟，得鲜鸭汤。黄瓜、香菜洗净，黄瓜切块，香菜切块；

2、坐在汤锅里倒入适量的鸭油。油热后放入胡椒面，煮料酒，倒入鲜鸭汤、盐、黄瓜片。锅烧开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜粉。上菜。

特点:清新酸味，回味悠长。