鲷鱼和巴沙鱼哪个好？

巴沙鱼和鲷鱼各有特点和优势，选择哪一种更好取决于个人口味喜好和营养需求。巴沙鱼的特点是脂肪含量略高，但多不饱和脂肪酸比例较高。富含矿物质，如钙、磷和硒，但维生素D的含量相对较低。淡水鱼和鱼肉经过处理冷冻，适合家庭食用。鲷鱼的特点是脂肪含量低，味道鲜美，肉质柔软，适合老人和小孩食用。生鱼片中的高档食材，口感鲜嫩，肉质洁白透明，没有腥味。鱼肉坚韧有嚼劲，口感清淡，适合喜欢清淡口味的人。