家常菜有哪些，怎么做？

有哪些家常菜？怎么会？我来说说吧。顾名思义，家常菜是家常便饭，可以说是数不胜数。我简单介绍几种家常菜的风格吧。第一道家常菜:辣椒炒肉丝，辣椒洗净，去里面的籽，里脊肉切丝备用。葱花、蒜末、精盐、味精、鸡精切丝备用。小心冷却热锅里的油。炒肉的时候不会粘锅。加入肉丝，把水炒干。加入蒜片和葱花酱油和胡椒粉。

将蔬菜炒三次，茄子切丝，土豆去皮切丝放入水中，辣椒切丝备用，锅中加入底油，先炒西红柿丝，年轻人炒至熟后倒掉备用，出锅底油加入辣椒丝，葱花和蒜片翻炒，出锅前加入盐味精，东姑酱油和少许花椒油。

第三道菜是豆豉油麦菜。准备油麦菜，洗净两片，切段备用。打开一盒豆豉，切块备用。锅中加入底油，烧热，放入油麦菜，炒至绿色，倒出待用，放入蒜片，放入豆豉中的豆豉，依次放入油麦菜，豆豉，加盐。

第四道菜是分享一根甜菜和一个高热红薯。我们把红薯削皮，切成条状，或者碎块备用。注意在高压锅里煮两勺糖和半勺清水，煮到浓稠。倒入红薯中，盖上高压锅，在SAIC开一分钟两分钟。这道菜是老少皆宜的美食。

第五个要分享的菜是家常菜凉菜，也是绅士们喜欢在家里吃的酒神菜混合菜。主料是花生、银耳、黑木耳、腐竹、芹菜、胡萝卜。首先我们把泡好的花生加盐，把味精、葱、姜放入锅中煮。注意煮花生的时候不要用铁锅，因为花生在铁锅下容易变黑，木耳和银耳需要用清水浸泡一个小时，清洗干净备用胡萝卜和芹菜，然后我们把所有主料放在一起，加盐，味精，花椒油和辣椒油拌匀。酒神菜做好了。