做菜时如何判断菜品的生熟？

看颜色。如果不行，那就试试吧。Ww，看褪色的颜色。,。回回普尝了尝，一遍又一遍的尝...月底的时候。体验。。。。【取消】豆子生吃会中毒，建议不要尝……看颜色。如果它变黑了，那一定是煮熟了...赵哥——如果变黑了就烧了【取消】。挑出来尝尝。生下来就可以吐出来。。。。。。【取消】不建议品尝，因为如果品尝青菜，过一段时间就会变老。我的经验是蔬菜变成深绿色的时候就熟了，然后就闻到香味了。蔬菜香味最浓的时候是刚做好的时候，比如炒菜。过一会儿，它们会变苦，会出水并变黄。炒的好的话，又脆又甜，一定要快搬。火锅一热，一变色就放进冷盘里，根本出不来，特别好吃【取消】。长期积累，反复做~