2018金川梨节美食攻略2018金川梨节有什么好吃的？
2018金川梨花节美食攻略金川地区的饮食文化丰富多彩，独具特色。
当地人主要吃酥油、糍粑、马茶、酥油茶、烤“片”、猪、牛、羊。
汽巴加入酥油和白糖，香甜可口；三烧三折的“膜”更美味。青稞香甜可口，猪腿新鲜好看。
和尚小笼包和酸菜面都是藏式风味。以马茶为主的酥油茶和油坛茶是贾蓉藏民的上品饮品。
当你来金川的时候，你最好尝尝当地的食物。一般住的地方都能提供餐饮服务。
当地农家乐以自制的土特产和野菜为原料，烹制美味的农家菜，如金川酸菜、春芽、枸杞芽、核桃花、豌豆苗、苦菜、土豆、野蘑菇等天然绿色食品，还有农民自制的金川腊肉、香喷喷的猪腿，是金川一绝。
推荐餐饮
今生缘农家乐
地址:金川县沙尔乡沙尔尼尔村
地方特色餐饮糍粑
糍粑是藏民的主食，看起来像内地的炒面。巴赞的原料是青稞、豌豆和燕麦。藏族人无论是在田间劳动，在山上放牧，还是外出旅游，都要随身携带枇杷。吃的时候往碗里倒一点糍粑，加入酥油茶，即可食用。携带方便，熟食方便，在地广人稀、缺乏燃料的牧区是一种廉价、方便、实用的食品。
酥油茶
酥油茶的主要原料是黄油和牛奶，还可以加入核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶中，然后将茶叶煮至变红后倒入。搅拌一会儿后，一桶香浓的酥油茶就做好了。做好的酥油茶一定要倒进大壶里，小火保温。按照收藏家的规矩，喝酥油茶需要用一小碗细瓷。喝茶时，手指不要浸入碗中，最好喝主人给你倒的酥油茶，也不要把一半留在碗底，否则是对热情的主人的不尊重。如果你不想再喝了，主人绝对不会强迫你，只是用手掌盖住茶碗。
青稞酒
青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮品，也是庆祝节日、招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，大方的主人会拿起青稞酒壶，倒上三碗，以示对客人的敬意。客人可以根据自己的酒量喝前两碗酒，但完全不能喝。第三碗倒满后，要一口气喝完，以示对主人的尊重，然后双方就开始喝酒，一醉方休。藏族同胞劝酒时经常唱酒歌。歌词丰富多彩，曲调优美动人。男女老少都会唱酒歌。
丹巴朱湘推
丹巴香猪腿是四川省甘孜藏族自治州的特产。香猪是香巴拉最传统的家畜，据说是香巴拉人在驯化野猪和山鸡的过程中建立起来的独特品种。香猪以青饲料为主，从不喂人工饲料，常年与牛羊一起放牧。它们长着长长的嘴，小小的耳朵，窄窄的头，直直的前额，窄窄的背，强壮的四肢，跑得很快。
大渡河鱼
顾名思义，大渡河鱼是生长在大渡河流域的特殊物种。因为大渡河的水基本都是雪水，水温低，所以大渡河的鱼生长期长，属于纯天然绿色鱼类。现在已经被列为国家保护动物。政府采取限制捕捞的方式，但是允许季节性捕捞，所以大渡河鱼的价值也很高，一般卖几百元一斤。不过肉还是挺好吃的，富含蛋白质。大渡河的鱼身体细长，嘴短。