海蜇的营养价值海蜇有什么营养价值？

1，海蜇头是一种营养丰富的水产品，其营养价值体现在其营养成分上。海蜇头含有人体所需的多种营养物质，尤其是人们饮食中缺乏的碘。它是一种重要的营养食品。海蜇脂肪含量极低，富含蛋白质和无机盐。每100克海蜇含有约65克水、6-12克蛋白质、0.1-0.5克脂肪、4克碳水化合物、66千卡热量、182毫克钙、132微克碘和多种维生素，尤其是人们饮食中缺乏的碘。它是一种高蛋白。

2、海蜇头具有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿等作用。对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等疾病有疗效。海蜇头还有防止伤口扩散、促进上皮形成、扩张血管、降低血压、化痰理气、润肠消食的作用。