人参果的功效和作用是什么？

人参果可增强免疫力，缓解体力疲劳，还可作为阿尔茨海默病、糖尿病、血管疾病患者的辅助治疗产品。其功效可能涉及辅助降血脂、降血糖、抗氧化、改善记忆、改善睡眠、减肥等。

1，生津止渴

人参果中有大量的汁液，可以增加体液和水分，有助于缓解咽干和肿痛。

2.增强免疫力

人参果含有丰富的维生素，其中维生素C能软化血管，加速红细胞生成，增加食欲，加强胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

3、有益于心血管系统

人参果富含人体必需的微量元素硒、钼、钴、铁、锌。硒能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，起到保护心血管系统的作用。

4.抗癌

人参果的硒含量在水果中名列前茅。硒能激活人体细胞，防止细胞癌变，抑制肿瘤细胞增殖。

5.美丽美丽

人参果含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C可以对抗自由基，缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更有光泽。

扩展数据:

如何吃人参果:

1，生吃

人参果洗净后可以直接食用。它的果肉很嫩，甜而多汁，有一种清晰的香味。含有丰富的钙和蛋白质，低糖低脂，还含有18种人体必需的微量元素，如硒、钴等。

2.爆炒

人参果属于茄子，是一种营养全面的两用食品，可以和肉片一起炒。做法是:

(1)人参果洗净切片。

(2)猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许食用油腌制5分钟。

(3)热锅放油冷却，肉片润滑。出锅控油后，锅中留少许底油，放入姜和葱花，放入肉片，加入调料，最后放入人参果，勾芡淀粉。

3.凉拌沙拉

人参果也可以凉性。将人参果洗净切片，放入盘中，加入适量精盐腌制片刻，倒掉渗出的水，加入适量蒜泥、辣椒油、米醋、香油等。吃之前搅拌均匀。

4.煮粥

清洗人参果、小米、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、龙眼肉等。，将所有食材放入锅中煮40分钟左右，然后出锅。

人参果与红枣、葡萄干、枸杞子、莲子、龙眼肉同食后，可改善神经衰弱、失眠、头晕等症状。

5.蒸米饭

首先将人参果和大米清洗干净，放入电饭煲中一起煮。比例根据自己的口味和食用量而定，平时的烹饪方法即可。