热带水果的一般分类
常见类别:香蕉、橙子、腰果、菠萝、荔枝、枇杷、芒果。
稀有品种:杨桃、红毛丹、桂圆、番石榴、榴莲、海南柚子、椰子、山竹、橄榄、莲雾、蛋果。
稀有种:菠萝蜜、蜜番、荔枝、黄皮、木瓜、百香果、神秘果、酸牛角。
稀有品种:猴面包树、酸豆开心果1、酸角又名酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“磨憨”(傣)、酸果、麻公羊、甜眼糖、活血图、亚洲人参果。苏木科五加属。酸枣是热带和亚热带常绿乔木，豆科一属。为单一属，仅有1种，分甜型和酸型两种，是毛多利的主要原料。树很高，树干粗糙，枝叶稀疏，树枝上挂着一串串褐色的钩状豆荚。酸枣喜欢炎热的气候，年平均气温18？c-24？c、年降雨量500-1200mm的地区。主要分布在云南的金沙江、怒江、元江干热河谷和西双版纳，海拔50 ~ 1350米热量较好。川滇金沙江干热河谷是我国罗望子的主产区，年产量100吨，产量、品质、风味均优于省内其他地区。木材有坚硬的黑红色心材和柔软的黄白色边材，被誉为“东方圣树”。
2.椰子:椰子是典型的热带作物，也是热带地区的景观植物之一。海南的椰子遍布全岛，栽培已有2000多年，尤其是东南沿海地区，其中文昌县享有“文昌椰子半个海南”的美誉。椰树四季，花开花落，果实不断。一棵树同时有花、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰肉和椰汁比老的更嫩更好吃。还不如喝现场采摘的新鲜椰子汁。椰子用途广泛。椰子肉可以加工成各种食品炖鸡，成为海南的美食之一。
椰子水含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能促进细胞再生，可饮用，甘甜，解暑。琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命。叶肉中含有35.5%的脂肪和大量的锌，可以醒酒，有助于蛋白质合成和壮阳。可食用或制成椰浆、奶油，椰壳可烧成活性炭。椰子根煮水可以治疗炎症；椰子垫早在汉代就是朝廷的贡品。
椰子在汉代以前叫越王头(越人是古黎族的祖先)。传说有一次，因为打了胜仗，李王在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，吃饭时被奸细暗杀，把头挂在旗杆上通知敌人进攻寨子。当敌人进攻村庄时，向城墙发射了一万支箭，但箭却一枝接一枝地落在旗杆上。旗杆长得又粗又高，变成了椰子树，箭变成了椰子叶，李王的头变成了椰子果。敌人见此情景吓坏了，不战而退。椰子树已经成为黎族人的象征。剥开椰子外面的椰子壳，你会看到椰子壳上有三只黑眼睛，那就是王理怒目而视的眼睛和嘴巴。
3.芒果:芒果肉质细嫩，气味香甜，富含维生素，被誉为“热带水果之王”。芒果每年65438+10月开花，5、6月成熟，秋芒是9、65438+10月的收获季节。鲜果多用于生食，也可加工成罐头、果脯、风味饮料等。海南岛种植芒果历史悠久，是我国芒果主产区。这里品种繁多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、鹿宗芒、蛋芒、龙井芒、秋芒在中国大陆都很少见。
4.菠萝:菠萝又名凤梨，为单子叶多年生草本植物，热带亚热带水果。具有消食、驱虫、利尿等药用价值，也是海南美味的食材。是很好的夏季水果，果汁中含有菠萝蛋白酶，可以帮助消化蛋白质。新鲜食物可以清热利湿。菠萝在海南种植已有百年历史。主要品种是从马来西亚引进的“萨拉瓦”，品质好，产量高。
菠萝是海南最大的热带水果，全岛都有种植。很多游客吃海南产的菠萝，认为比其他地方产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主，也可以和鸡丁、肉丁一起炒，风味各异。
5.菠萝蜜:又名凤梨，树菠萝，海南特有的热带桑科常绿乔木。果实6-7月成熟，个头巨大，重达40公斤。被称为水果之王，热带水果皇后，果实巨大，重达20至25公斤。它在树干或主枝上结果，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产印度和马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛广泛栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为硬肉和软肉两大类。每年春天开花，夏秋季果实成熟。成熟时，香气四溢。果肉含糖、脂肪和蛋白质，口感深甜。果仁含淀粉，可食用，口感类似板栗。果实结在树干上，里面藏着无数金黄色的肉包，又厚又软，香甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会把它当口香糖嚼，可以改变口腔的口臭；此外，它还有强身健体、延年益寿的作用。树龄越大，果实越大，木材越坚硬，可以说是健康旺盛。
6.荔枝:有“百果之王”的美誉。在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市永兴、狮山等多个乡镇。琼山市阳山品质较好的品种有鹅蛋荔枝、无核荔枝、黄丁香、蟾红等。荔枝营养价值高，果肉多汁，味道香甜，是最好的鲜食。还可以加工成罐头、酿酒、蜜饯等。在永兴、狮山、美安、骑潭、石安路、龙桥，万亩荔枝连成一片绿海，十分壮观。由于从火山地带的土壤中吸收了多种矿物质元素，永兴荔枝口感好，营养丰富，生产的荔枝蜜特别滋补。
琼山县阳山的鹅蛋李、无核李、黄丁香、蟾红等品种品质较好。荔枝营养价值很高。它的果肉多汁美味。香味浓郁，最好鲜食，也可加工成罐头、酒、蜜饯等。
7.香蕉:是海南的主要水果之一，海南岛也是原产地之一。种了一年就结果，南方地区更快，种了6到8个月就结果。主要分为陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高。香蕉香蕉肉香，香蕉皮青绿色鹅黄色。香蕉皮剥开后，肉呈鹅黄色，香甜可口，清香扑鼻。四季供应不断。著名的品种有高柄香蕉、短柄香蕉、油香蕉、西贡香蕉、粉香蕉、芽香蕉和蛋香蕉。华南热作所成功培育的红香蕉是一种外观好、口感佳的热带水果品种。香蕉营养丰富。除了可以鲜食外，还可以加工成罐头，晒干，制成香蕉粉、香蕉片或发酵酒，进一步加工成香蕉精，可作为各种饮料的调味剂。7.龙眼:又名桂圆、荔枝核，是海南岛著名的珍稀水果之一。它的皮薄，肉脆甜，果形圆，大如拇指，小如食指。经过加工、烘干、去皮后，称为圆肉，可入药。海南的龙眼品种很多，主要在琼山市永兴一带。每年荔枝一收获，龙眼就会马上上市。有些晚熟品种会在桂花飘香时成熟，故称“桂圆”。桂圆自古以来就被视为珍贵的滋补品。多为幼苗树，有高大的果树，树干可作为经济材料。主要分布在定安、屯昌、文昌等县。
桂圆营养丰富，是珍贵的营养强化剂。新鲜的龙眼尝起来像蜂蜜一样甜。除鲜食外，还可制成罐头、酒、酱、酱等。，也可以在桂圆加工成肉干。另外，龙眼的叶、花、根、核都可以入药。龙眼树木质坚硬，质地细腻，是制作高档家具的原料，可以雕刻成各种精美的工艺品。
8.杨桃:也叫五莲子，热带果树，原产印度和越南。杨桃分糖醋。杨桃的果实又大又酸，常用作烹饪食材或蜜饯原料。甜杨桃作为水果食用。杨桃含有多种对人体健康有益的成分，对治疗胃病、黄疸、痢疾有一定疗效。
在海南栽培已有一千多年的历史，主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等地。有10多个品种，其中甜杨桃和酸杨桃是海南省的知名水果。甜杨桃多作为水果生吃，酸杨桃除了煮鲜鱼汤使其更美味外，通常用于蜜饯。海南的杨桃脯和杨桃干畅销国内外。9.木瓜:是世界三大草本果树之一。素有“万寿果”之称，是海南人喜欢作为水果和蔬菜食用的珍贵植物。海南已种植200多年，平均亩产可达500至600公斤。其品质优良，皮薄肉厚，汁液香甜。木瓜用途广泛。青木瓜可以当蔬菜吃。成熟的木瓜果肉鲜红，糖分、胡萝卜素、蛋白质和维生素含量远高于其他水果，并具有多种水果风味。木瓜可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、干果等。木瓜也有很高的药用价值。根据国外资料，木瓜是最有抗衰老功效的五种水果之一。
10、开心果:这种水果长得像人的心脏，所以以其形状命名。开心果原产美洲和西印度群岛，后引种海南栽培。阿月浑子夏天成熟，每个重50到100克。果皮浅棕色，表面粗糙。未成熟的水果含有大量的单宁，尝起来很涩。采摘后需要存放几天，果肉要催熟才能食用。开心果生吃很好吃，也可以做成果浆，晒干，做成果酒。还有一种白胶汁遍布果树，是制作口香糖的上等原料。
11、番石榴:枝叶繁茂，树态美观，颜色鲜艳。品种很多，有绿壳、铜壳、甜绿籽、青皮、胭脂红、玉籽、玛瑙籽、猩红蛋、粉红、黄皮、软籽。番石榴果皮黄中带白，白中带红，因品种而异。其汁液甘甜，营养丰富，具有健胃提神、补血滋肾的功效。
12、榴莲:木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，其果实被称为百果之王，百果之皇后。20世纪50年代从东南亚引进，果实椭圆形，布满坚硬的刺。每个果实重1 ~ 1.5公斤，最大果实2.5公斤，黄色或黄绿色。一棵树一般一年结50到80个果，多300到400个。每年的四五月是榴莲成熟的季节。榴莲果实刚熟就掉在地上，果肉暴露在空气中一段时间。它闻起来很臭，但非常甜，营养价值很高。如果它的果肉和米饭混合在一起作为晚餐，它会有一种特殊的味道。果肉里有个坑，有橘子那么大。烤好后就可以吃了，吃起来和栗子一样好吃。果实气味异常，吃的人觉得越好吃越能上瘾；不吃的人觉得有猫屎味。
榴莲不能摘，否则不能继续成熟，果树会受损。只有成熟了才会自己掉下来。
古时候，一群男女漂洋过海，来到南阳。当船在暴风雨中倾覆时，只有一对男女漂流了几天才到达一个美丽的小岛。岛民们摘了一种水果给他们吃，很快就恢复了体力。他们再也不想回家了，于是在这里结为夫妻，生儿育女。后来，人们把这种水果命名为榴莲，意思是人不能离开。
13、四季西瓜:海南西瓜的独特之处在于，一年四季都可以生长，甚至在冬天也可以生长。每年165438+10月到2月，冬季西瓜大量上市，一绝。
14.神秘果实:忍冬科的一种小灌木，是一种热带果树，原产于非洲。果肉中含有一种叫做粘苷的糖蛋白成分，可以破坏人的味觉，产生增甜作用。吃一个水果会把你嘴里的任何酸甜味道都变成甜味。
原产非洲，1960年代引入海南。树高一米左右，果实有花生那么大，红红的，果味只有微甜。吃过之后，吃酸的苦的东西，大家都觉得甜的好吃。
因其具有化酸为苦为甜的神奇功效，被称为“神秘果实”。这种神秘的效果是因为它含有一种属于朊病毒的物质，俗称“变味因子”，可以引起人的味觉神经末梢改变对食物味道的反应。苦口婆心的人，先尝一尝，吃药就不用担心了。15、红毛丹:无患子科热带高大乔木果树，原产马来西亚。树干粗壮多分枝，树冠开放，叶片深绿色，果实球形、卵圆形或椭圆形，串在果柄上，外观黄色，果肉白色，软脆，酸甜如荔枝，味美清香。每年2-4月开花，6-8月是果实成熟采摘季节。海南是1960从马来西亚引进的，每年6-8月果实成熟。果实球形、卵圆形或椭圆形，刺软，在果柄上丛生，形似小刺猬。单个水果的最大重量约为50克。果肉洁白，脆软，酸甜可口，香味胜过荔枝。
16，香蕉:香蕉科，热带亚热带水果。茎可入药，利尿，治疗脑血栓；根可以治疗感冒和胃痛。相传，古时候有一位冯先生，在夏天的傍晚，偶然看见一位穿绿衣的美女从他书房前的窗前经过。他问她，自称焦。冯将女子拉进房内，女子不肯，匆匆离去。冯只扒下女子的一条裙子，晚上藏在席子下。第二天看到的时候，居然是一片芭蕉叶。原来女人是被香蕉变的。
17、枇杷:也叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾省和海南。这种水果味道很甜，可以治疗发烧。
18，柠檬:芸香科的热带和亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁酸，富含维生素，亦可入药。常与红茶搭配，制成柠檬茶或柠檬汁，清香爽口，清热润肺，还能提取芳香油。
19、橄榄:又名白兰，热带、亚热带常绿乔木。肉甜汁少，有助于消化、消毒、止泻、消脂减肥，生津止渴，预防咽炎。它常被制成干果。