如何更快更方便的剥板栗？

把栗子平放在刀板上，一只手按住，另一只手沿着栗子分割线从上到下切一刀。这个分割线是指板栗底部和栗体的交界处，底部较厚，不会切板栗肉。

用坚硬的不锈钢勺柄很难从切口处捡起栗子壳，留下的栗子肉带有一层外皮。很难先去掉所有的硬壳，然后再单独剥被毛。

烧开锅里的水。当出现气泡时，将带外皮的栗子倒入锅中，使每个栗子都能浸泡在沸水中。

浸泡5分钟左右，感觉湿了就把表层的外衣去掉。

趁热用手撕掉皮，这样皮比较完整容易撕，不伤手，整个栗子肉都会被剥掉，如果中途凉了。

倒入锅中，加温，然后取出撕开外套。