最近迷上了泡椒凤爪。我该怎么办？

说起泡椒凤爪，我想很多朋友都喜欢吃，尤其是女生。泡椒凤爪最大的特点就是辣、脆、好吃。喜欢吃的人不一定能做到，但是喜欢吃的人会对它的做法感兴趣。这是人的生活习惯！在这篇美食教程中，田健食品店准备与您分享泡椒凤爪的最佳家庭做法，并使其酸辣、酥脆、美味。喜欢泡椒凤爪的朋友一定不要错过！在正式制作之前，我们需要准备以下食材:鸡爪500g，野辣椒25个，野辣椒水2汤匙，胡萝卜1根，黄瓜1根，辣椒1把，小米椒4个，姜1片，干辣椒10片，蒜5瓣，盐1茶匙。

第一步:胡萝卜清洗干净后，切成1 cm左右的条状，然后将黄瓜清洗干净，竖着切开去掉嫩肉，再切成胡萝卜大小左右的黄瓜条，和胡萝卜条放在一起备用。姜、蒜、小米椒、花椒切片备用！第二步:鸡爪清洗干净后，控制水分，先去掉指甲，然后换刀三分，剁成大小均匀的小块，放在盘子里备用。？

第三步:锅中加入清水，然后将修剪好的鸡爪放入凉水中的锅中。加入10干辣椒和一把花生，再加入几片姜末，然后将鸡爪用水煮开。第四步:鸡爪不要焯太久。一般要5分钟左右才能捞出鸡爪，然后放入冰水中快速降温。这一步是脆皮鸡爪的关键。？

第五步:鸡爪完全凉透后，用大漏勺滤掉水分，备用。第六步:准备一口大锅，放入1茶匙盐，1茶匙鸡粉，然后放入蒜片、姜片、小米椒碎、花椒碎，再放入2汤匙花椒水，然后倒入半锅凉开水，搅拌均匀！第七步:一切准备就绪后，将控干水的鸡爪倒入盆中，再将胡萝卜和黄瓜条倒入盆中，然后用保鲜膜包好，浸泡12小时使其入味，会更过瘾！第八步:如果一次做很多，吃不完，可以放在盘子里，想吃多少就吃多少！？