满汉全席有多少种菜肴？

满汉全席起源于清朝，是历史上最著名的中式宴席，融合了满汉全席的精华。乾隆和沈嘉年间，李斗撰写的《扬州方舒》一书记载了满汉全席的菜单，这是最早的满汉全席记录。

满汉全席分为六席，均以清宫名宴命名。收集众多满汉名菜，选择时令海断层，搜寻珍奇动物。宴会包括196道冷盘和热菜，124道点心和茶，320道菜肴。使用全套粉彩餐具，配以银器，富丽华丽，用餐环境古雅繁华。席间还特别邀请了名师随席演奏古乐。沿袭典雅遗风，礼仪严谨庄重，传承传统美德，并在尊师重道的宫廷周中为宾客服务，令人流连忘返。饱餐一顿后，你可以领略中国烹饪的精髓，饮食文化的起源，享受万物的至尊精神。蒙古范钦宴会

此宴是清帝为嫁入皇族的蒙古族亲属举办的皇家宴会。一般在正大光明的大厅里设宴，满清一、二等大臣陪同。历代皇帝都非常重视这一盛宴，每年都按规矩举行。接受宴席的蒙古族亲属视宴席为天大的幸事，对皇帝在宴席中赏赐的食物倍加珍惜。《清元钞*蒙宴家带福》一文说:“蒙亲王等人入京，赏赐粮食，必往，说是带福给家人。如果没有器皿，可以穿在外套里。平金绣蟒，常汤满需，无所惜。”

茶桌与茶叙:伴着古乐——满族侍女奉上白玉奶茶

上菜小吃:茶刀切杏仁佛手酥脆苹果蛋糕

护盒产品:龙凤描金，护盒龙牌柱(附干果蜜饯八品)

四喜干果，虎皮，花生，怪味，大扁奶，白葡萄，雪山李子。

四个甜苹果蜜饯桂圆蜜饯桃子蜜饯李子

焚香延寿:古乐伴宴——焚香入宴

五道开胃菜:龙、凤、程响、红字鸡丝、福字黄瓜、万字烤鱼片、汉字辣肚、汉字蘑菇和发菜。

波波四品:御豆、黄芝麻卷、金饼、枣泥饼

四种咸菜:宫廷黄瓜酱、黑蔬菜、糖蒜榨菜皮

献给环髓:音乐盛宴——满族侍女献给贵州茅台

一流的汤:龙井竹荪

御膳三品:凤尾鱼翅、红梅、珍珠香、宫保兔肉。

Bobo的第二款产品:豆粉牛奶角。

御膳三品:香龙双飞爆炒田鸡、酿乳鸽。

御膳三品:炸墨鱼丝配八宝野鸭佛手金卷。

Bobo的第二款产品:金色金丝雀如意卷

御膳:炸珍珠鸡柳配干贝配绣球花和牛奶。

御膳三品:连福海参干、香菇鸭脚、七彩牛柳。

Bobo的第二款产品:龙须面。

烧烤2:烤山鸡生肉配荷叶洋葱甜面酱。

御膳三品:山珍海味、刺、龙、芽、莲藕、豆腐、草菇、西兰花

粥的一个产品:红豆粥

水果一品:适时水果拼盘。

告别香茶:信阳毛尖茶

第一个座位

净油鱼卷，燕窝四字煎鱼片，三鲜干贝，芙蓉大虾，龙井笋，桂花干贝。

钱纺凤翅炒鸡葫芦桃仁鸡丁鸭丝菜肉末烧饼龙凤柔情

鸡肉蘸口蘑咖喱菜花凤凰趴窝包公兔肉熊猫制品竹御粉丝豆黄烤玉龙片

糖醋鱼卷金鱼鸭掌琉璃珍珠、金饼、栗子饼、芝麻卷仿食品。

香酥卷佛手柑红烧鲜菇、莲子粥、香辣牛肉、金丝小笼包凤尾翅

第二个座位

太极发菜薛俨粤羊肉炒春卷如意卷金饼卷兰花豆干萝卜桂玉

冯传金河小豆饼四喜饺子绣球全鱼秋菊龙苦海棠

滑鹌鹑炖羊肉，炒榛子酱，紫菜，黄花熊猫蟹肉，炒鹌鹑

双色豆饼烤羊腿龙井金鱼琥珀鸽子蛋二龙戏珠炒黄瓜酱如雨后春笋。

如意笋、檀香扇、鸭脚、鲤鱼、岳龙门、黄瓜衣、菊花里脊、八宝粥

第三个座位

母子相会豌豆黄豆饼枣泥饼红烧鱼唇金鱼角凤凰鱼肚

宫保鸡翅、玉兔、白菜、冰花、雪莲、松鹤、香露、苹果莲酥、金钱鱼肚

珍珠豆腐、芙蓉花、鱼骨、白子冬瓜、玉扇、仙鹤、鲍鱼、大麦粉和莲子饼

日月晴，水煮蟹肉，姜汁，扁豆，佛手，金卷，崔，丝绸，燕子，影子，黄金，蔬菜和白银。

黄袍加葵花、麻鱼、五丝菜卷、佛手、宽肚、白梨鸡胸肉、人参加外婆、千子

第四个座位

杏仁豆腐玉龙火锅糖醋莲藕罗汉虾黑米粥吴金藏椒

玉银耳捉炸大虾，喜鹊攀枝救大虾和鸡碎，喂时会随飞龙滑行。

鸡油，香菇，怪鸡片，鹦鹉，生菜，芝麻锅，炒萝卜，炒干贝，双色马蹄饼。

口蘑、鹿肉、琵琶、对虾、长春汤、爆炒牛肉、蝴蝶、海参和鸳鸯酥盒

五宝山鸡燕尾桃花麦穗虾卷三鲜鸭舌金银鸽肉焖鹿筋

芙蓉卤味白寿桃卷三色饼。

第五走道的座位

玉盘玉带珍珠雪耳炒鳝鱼丝，常青金鸡，独立蝴蝶虾

凤戏牡丹荷塘荷香一品官吞芸豆金鱼豆沙饼酥页一层一层

金蟾拜月奶油菠萝冻篮白菜桂花水母王宝脑福凤凰诞生。

绣球饼，鸽子蛋片，烤花菜，龙凤双锤鸡汤面，红烧鱼骨。

鸡胸珍珠干烧冬笋鸳鸯哺乳，百鸟归巢，卧龙戏珠如意乌龙。

金狮、绣球、豆沙、凉糕、丹凤眼、秋波、红豆粥。

第六过道的座位

唐华图瑞集团虾戏荷花炒豆瓣酱金镶玉盘梅竹山石芙蓉鱼角

怀孕的鳜鱼，藏在雪中的宝藏，炸里脊，松树，猴头，象眼鸽蛋

清蒸鹌鹑、龙凤、金针菇、清炒田螺、桂鱼、枣子、橘子。

莲藕汤、沙船、芥菜、鸭胆、玉鱼、桂花鱼丁、玉灯、桂圆

杠渣粥五丝洋粉三丝驼峰水晶玉海棠蜜汁山药拌银耳

蛋挞、鹌鹑、芙蓉糕、火金身。