西瓜皮怎么吃西瓜皮的吃法有哪些？

配料:西瓜皮、蒜、鸡精、糖、盐、香油。

做法:西瓜皮上留一点红色的果肉，把西瓜绿色的硬皮剥掉，切成小块。加入蒜末、鸡精、糖、盐、香油，搅拌均匀。

2、绿豆西瓜皮汤

原料:100克绿豆，500克西瓜皮。

做法:将绿豆用1500ml水煮沸，煮沸后捞出绿豆10分钟，然后将洗好的西瓜皮放入水中再煮。煮沸后，每天可以喝几次汤。

3、西瓜皮炒青椒

材料:西瓜皮400克，青椒200克。调料:盐、味精、油、胡椒粉少许。

做法:西瓜皮剥去外面的绿皮和里面的红瓤，切成丁，用少许盐腌制片刻。然后炒锅上油，先炒青椒，再把去皮的冬瓜用盐水放入青椒中翻炒。加入适量调料，出锅装盘。

4、肉烤西瓜皮

食材:西瓜几个，五花肉一些。调料:姜片两片，酱油少许，盐，味精，油。

做法:先把瓜的果肉控制住，然后把瓜的绿色硬皮刮下来，洗净，切成火柴盒大小的块。五花肉切成小方块；锅内热油，放入姜片，姜片开始收缩，快速炒几下后依次加入酱油和水；煮沸后撇去浮沫，转小火，盖上锅盖焖。打开盖子，中间翻几下。肉熟了之后加入西瓜皮，然后调味出锅。